參考標準GB 7718、GB 28050、《食品營養標簽管理規范》

1、一般食品都要有的營養成分：5個都要核心指標:能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉。除上述成分外，食品營養標簽上還可以標示飽和脂肪(酸)、膽固醇、糖、膳食纖維、維生素和礦物質。

2、可以不用北京不干膠印刷標簽營養成分的食品

情形一：生鮮食品

預先定量包裝的、未經烹煮、未添加其他配料的生肉、生魚、生蔬菜和水果等，如袋裝鮮(或凍)蝦、肉、魚或魚塊、肉塊、肉餡等。此外，未添加其他配料的干制品類，如干蘑菇、木耳、干水果、干蔬菜以及生鮮蛋等，也屬于本標準中生鮮食品的范圍。但是，預包裝速凍面米制品和冷凍調理食品不屬于豁免范圍，如速凍餃子、包子、湯圓、蝦丸等。

情形二：乙醇含量≥0.5%的飲料酒類

主要包括發酵酒、蒸餾酒及其配制酒以及其他酒類(如料酒等)。上述酒類產品除水分和酒精外，基本不含任何營養素，可不標示營養標簽。

情形三：包裝總表面積≤100平方厘米或表面面積≤20平方厘米的預包裝食品

由于包裝面積小，可能無法顯著標示營養標簽的信息，因此可豁免強制標示營養標簽。包裝總面積計算可在包裝未放置產品時平鋪測定，但應除去封邊及不可能做北京標簽印刷文字部分所占尺寸。包裝表面面積的計算方法同GB7718附錄A。

情形四：現制現售食品

主要是指現場制作、銷售并可即時食用的食品。但是，食品加工企業集中生產加工、配送到商場、超市、連鎖店、零售店等銷售的預包裝食品，應當按標準規定標示營養標簽。

情形五：包裝飲用水

指飲用天然礦泉水、飲用純凈水和其他飲用水等，這類產品主要提供水分，基本不提供營養素，因此豁免強制標示營養標簽。對飲用天然礦泉水，依據相關標準標注產品的特征性指標，如偏硅酸、碘化物、硒、溶解性總固體含量以及主要陽離子(K+、Na+、Ca2+、Mg2+)含量范圍等，不作為營養信息。

情形六：不干膠標簽印刷上的每日食用量≤10克或10毫升的預包裝食品

指食用量少、對機體營養素的攝入貢獻較小，或者單一成分調味品的食品，具體包括以下情況:1.調味品(味精、食醋等);2.甜味料(食糖、淀粉糖、花粉、餐桌甜味料、調味糖漿等);3.香辛料(花椒、大料、辣椒等單一原料香辛料和五香粉、咖喱粉等多種香辛料混合物);4.可食用比例較小的食品(茶葉，包括袋泡茶，膠基糖果，咖啡豆，研磨咖啡粉等);5.其他(酵母，食用淀粉等)。但是，對于單項營養素含量較高，對營養素日攝入量影響較大的食品，如腐乳類、醬腌菜(咸菜)、醬油、醬類(黃醬、肉醬、辣醬、豆瓣醬等)以及復合調味料等，應當標示營養標簽。